書籍「私の梅仕事」横山タカ子著 扶桑社刊

信州を代表する料理家・横山タカ子先生と、はじめてご一緒させていただいた書籍です。先生が長年試行錯誤を繰り返してたどりついた膨大な「梅レシピ」と展開料理を一冊にまとめた本書は、数多くある梅レシピのなかでも変わらぬご支持をいただき、版を重ねています。